Zubereitung
1. Mais auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mehl und Eier verrühren, Mais untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin portionsweise bei mittlerer Hitze etwa 12 puffergroße Plätzchen von beiden Seiten goldbraun braten, fertig!
Tipp: Wir essen diese Maiskrusteln am liebsten mit Frikadellen oder Bratwurst. Dazu gibts dann Kartoffelbrei (selbstgemacht oder aus der Tüte).
Guten Appetit!
Eure Starlab
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