Zubereitung
1.
Weißkohl in feine Streifen,Kohlrabi,Frühlingszwiebeln,Zwiebeln,Zucchini,Paprikaschoten und Lauch in kleine Würfel schneiden.Rosenkohl halbieren,Knoblauch und Petersilie hacken.
2
Zucchini und Zwiebelwürfel mit dem gehackten Knoblauch in einer mit Bratfolie ausgelegten Pfanne anbraten.Restliches Gemüse in einen großen Topf geben,mit Gemüsebrühe auffüllen,Petersilie und Gewürze hinzufügen und ca. 1 Stunde bei geringer Hitze garen.
3.
Angebratene Zucchini und Zwiebel und Knoblauchwürfel sowie Tomaten in die Suppe geben,erhitzen und mit Sojasauce,Tabasco,Salz,Pfeffer abschmecken.
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