Zubereitung
Die gewaschenen Birnen längs halbieren,vom Kerngehäuse befreien und soviel Fruchtfleisch auslösen, das ein 1cm breiter Rand stehen bleibt. Das Fruchtfleisch kleinschneiden, mit zerkrümelten Blauschimmelkäse, Sahne , gehackten Nüssen und Curry vermischen. Die Masse in die Birnenhälften füllen und im vorgeheizten Ofen ca 10 Min. bei 180°C backen.
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