Zubereitung
Hackfleisch in der fettfreien Pfanne anbraten. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Alle Zutaten bis auf den Schwarzkümmel zugeben, durchrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver abschmecken. Ofen auf 200°c vorheizen.
Ein großes türkisches Fladenbrot durchschneiden, mit der Masse bestreichen, Schwarzkümmel darauf verstreuen und 10 min. in den Ofen geben, den Deckel in 6 Teile schneiden, nach 10 min auf das Fladenbrot legen und weitere 10 min backen.
Dazu schmeckt mein feiner , schneller Gurkensalat.
Oder:
Weißbrot oder andere Brotscheiben mit der Masse bestreichen und im Ofen 15 min überbacken. Lassen sich gut vorbereiten, bei Gebrauch nur noch backen.
Oder:
Man füllt 6- 8 Omlett damit, gibt da aber nur 100 g geriebenen Käse in die Masse, wickelt sie auf, gibt sie in eine gebutterte Auflaufform und gibt den restlichen Käse und ein paar Butterflöckchen und den Schwarzkümmel darauf.
20 min im Ofen überbacken.
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