schweizer wölkli

blätterteigscheiben trennen und ca. 10 minuten auftauen lassen. arbeitsfläche mit mehl bestäuben,die scheiben aufeinanderlegen und zu einem rechteck (ca.15x35cm.)ausrollen.das rechteck der länge nach halbieren und die hälften auf ein mit backpapier belegtes backblech geben. im vorgeheizten backofen bei 170 grad ca.12 bis 15 minuten backen.

sahne ca.1/2 minute schlagen,dann den mit sahnesteif gemischten vanillezucker einstreuen und die sahne steif schlagen. milka alpenmilch und milka zartherb gemeisam im wasserbad oder der mikrowelle schmelzen,glatt rühren und unter rühren etwas erkalten lassen. von der geschmolzenen milka schokolade einem esslöffel abnehmen und beiseite stellen. die restliche geschmozene schokolade mit der hälfte der geschlagenen sahne verrühren.

blätterteigstreifen zunächst mit der weißen sahne bestreichen,dann die schokoladensahne aufstreichen. die fertigen blätterteigstreifen mit einem (elekrischen) sägemesser in je 6 stücke schneiden und mit der restlichen geschmolzenen milka schokolade (evt. noch einmal erwärmen) verzieren,z.b. mit einem teelöffel kleine schokoladenspritzer aufbringen.