Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
Kirschen gut abtropfen lassen. Saft auffangen.
Schokolade grob hacken und mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Eier, Kirschsaft, Butter, Zucker und saure Sahne schaumig rühren.
Die Eiermischung mit einem Holzlöffel schnell unter die Mehlmischung rühren.
Zum Schluß die Kirschen unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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