Name: Schokobrot aus dem BBA
Yield: 4
Ingredients: 1 220/280 ml kalte Milch; 1 15/15g Frischhefe; 1 320/400g Vollkornweizenmehl ( Z.B. Diamant); 1 65/80g kalter Magerquark; 1 1/1 TL Salz; 1 7/8 EL Kaba Fit Schoko; 1 75/75g Schokoplättchen oder Stückchen; 1 4/4 TL Zucker

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Zutaten

1	220/280 ml kalte Milch
1	15/15g Frischhefe
1	320/400g Vollkornweizenmehl ( Z.B. Diamant)
1	65/80g kalter Magerquark
1	1/1 TL Salz
1	7/8 EL Kaba Fit Schoko
1	75/75g Schokoplättchen oder Stückchen
1	4/4 TL Zucker

Zubereitung

Zuerst die kalten Flüssigkeiten in die Backform geben. Dann das Mehl und zum Schluß die restlichen Zutaten. Ich mische das Mehl vorher mit Zucker, Kaba Fit und Schokostückchen und gebe darauf das Salz an den Rand und die Hefe in die Mitte des Teigs.

PROGRAMM: schnell

BRÄUNUNG: dunkel

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