Zubereitung
schnitzel,salzen und pfeffern.
im heißen öl auf jeder seite ca.3 minuten braten.
die brotscheiben mit butter bestreichen und jeweils 1 schnitzel darauflegen.
4 birnenhälften in schmale spalten schneiden und dachziegelartig auf die schnitzel legen.
camembert entrinden,in scheiben schneiden,auf die birnenspalten legen und mit thymianblättchen bestreuen.
die toasts auf der mittelschiene des225°C heißen ofens 10-12 minuten überbacken.
die übrigen birnenhälften mit preiselbeerkompott füllen und mit den toasts auf 4 vorgewärmten tellern anrichten.
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