Zubereitung
Den Blumenkohl säubern und in Salzwasser nicht zu weich kochen,
abtropfen lassen. Nacheinander in Mehl, mit Salz und Pfeffer verquirltem Ei und Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit heißem Fett knusprig
ausbraten. Mit Kartoffeln und Salat ein leckeres Mittagessen.
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