Zubereitung
Die Zuchhini waschen längs halbieren und nochmal quer, so dass man vier Stücke hat. Die Kerne rausnehmen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Zwiebel und den Knobi schälen und klein hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten. Die Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Mit ein bißchen Wasser ablöschen und das Tomatenmark zufügen. Nun die Suppennudeln mit in die Pfanne geben und das Ganze ca. 10-15 min. köcheln lassen. Zwischendurch immer einmal umrühren und etwas Wasser zugeben, da nicht sehr viel Flüssigkeit entsteht.
Nun den Thunfisch abtropfen und in Stück pflügen .. zu der Tomaten-Nudeln-Mischung geben.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen und die Semmelbrösel hineingeben - braun werden lassen.
Die Zucchini in die Auflaufform setzen .. mit der Tomaten-Nudel-Mischung füllen und die Semmelbrösel darüberstreuen. Evtl. etwas Käse über die Zucchini verteilen.
ca. 25 min. im Ofen backen und genießen !!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
