Pikantes Curryfleisch

Pikantes Curryfleisch

sehr lecker und schnell gemacht

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Zutaten

1 TL Speisestärke
200 g Sahne
3 Stk Tomaten
1 Stk je Apfel, Banane und Zwiebel
0,5 TL Paprika
2 TL Curry
1 TL gemahlener Ingwer
2 TL Salz
Bratfett
500 g Schweinenacken

Zubereitung

Das Fleisch kleinwürfeln und anbraten. Gewürze und gehackte Zwiebel zufügen, kurz mitdünsten.

Mit 300ml Wasser auffüllen und 30 Minuten schmoren. Evtl. etwas Wasser nachgießen.

Inzwischen das Obst kleinschneiden. Tomaten häuten und würfeln. Zum Fleisch geben und weitere 10 Minuten schmoren.

Sahne mit Stärke verrühren, dazugeben und einmal aufkochen lassen.

Dazu passt Reis und Salat.

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marga