Zubereitung
Nudeln kochen. Pute scharf anbraten, salzen und pfeffern. Spargel mit etwas Butter und einer Prise Zucker kochen. Aus Butter, Mehl und Hühnerbrühe eine Mehlschwitze bereiten, mit Paprikapulver, Curry, Estragon, Liebstöckel, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Petersilie und Sahne abschmecken (und und und ;) ). Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Pute und dem Spargel bedecken. Soße drübergießen und den Gouda drauf verteilen. In den Ofen bei 220°C backen bis der Käse am Rand bräunlich wird.
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