Zubereitung
Erdbeeren waschen und putzen.
Dabei bei 6 großen schönen Beeren das Grün dranlassen.
Die übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Die Kuvertüre grob raspeln.
Die Hälfte der Kuvertüre über dem warmen Wasserbad schmelzen.
Die ganzen Erdbeeren bis zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen.
Auf Backpapier legen und fest werden lassen.
Frischkäse und Puderzucker gut verrühren.
Zitronensaft und Eierlikör unterrühren und abschmecken.
Die Sahne steif schlagen und nach und nach unter die Eierlikörcreme heben.
Eierlikörcreme, Erdbeerscheiben und Schokoraspel in Dessertgläser oder Schälchen einschichten und bis zum Servieren kühl stellen.
Zum Servieren jedes Dessert mit einer Schoko-Erdbeere verzieren.
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