Zubereitung
Nüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
Eier trennen.
Erdnußbutter mit Milch und Zucker verrühren.
Eigelbe einzeln unter die Buttermasse rühren.
Mehl mit Backpulver mischen, unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Eiweiße steif schlagen, mit den Erdnüssen unterheben.
Waffeleisen vorheizen, einfetten.
Etwas Teig einfüllen, nacheinander 8 Waffeln backen.
Waffeln auf Tellern verteilen.
Mit Eis und Soße servieren.
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