Tofu - Gemüse - Spieße

1. Den Tofu in 16 gleich große Stücke von ungefähr 3 auf 3 Zentimeter schneiden.

2. Aus dem Zitronensaft, der Sojasauce und den Gewürzen eine Marinade anrühren. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken und in die Marinade geben.

3. Den Tofu in die Sauce legen und mindestens 30 Minuten darin marinieren. Dabei gelegentlich wenden.

4. Den Paprika waschen und in etwa 3 auf 3 Zentimeter große Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, der Länge nach vierteln und die einzelnen Schichten lösen.

5. Nun nach Lust und Laune den Tofu und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen. Die Spieße auf den heißen Grillrost legen und von allen Seiten ein paar Minuten grillen.