Name: Pasta Kräutersalat mit Krabben
Yield: 4
Ingredients: 300 g Krabben; 2 EL frischen gehackter Basilikum; 4 EL gehackte Petersilie; 500 g Pasta ( Fussili, Tortellini,Penne); 1 EL frischen Rosmarin; 2 EL Frischen Thymian; 1 Salz, Pfeffer; 2 TL Dijon Senf; 100 ml Olivenöl extra virgen; 100 ml roten Weinessig; 6 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln

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Zutaten

300 g	Krabben
2 EL	frischen gehackter Basilikum
4 EL	gehackte Petersilie
500 g	Pasta ( Fussili, Tortellini,Penne)
1 EL	frischen Rosmarin
2 EL	Frischen Thymian
1	Salz, Pfeffer
2 TL	Dijon Senf
100 ml	Olivenöl extra virgen
100 ml	roten Weinessig
6	Knoblauchzehen
2	Zwiebeln

Zubereitung

Pelle die Zwiebel, viertel sie und schneide sie in ganz dünne Scheiben. Pelle die Knoblauchzehen und schneide sie ebenfalls in ganz dünne Scheiben. Verrühre in einer Schale Essig, Öl und Senf zu einer Vinaigrette. Würze sie mit Salz und Pfeffer und rühre den Thymian und das Rosmarin unter. Gebe nun noch die Zwiebel und Knoblauchscheiben dazu. Koche die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest. Gieße sie ab und gib sie noch warm in die Vinaigrette. Lass den Salat abkühlen, mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem servieren die Petersilie, Basilikum und die Krabben unterheben.

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