Name: Fleisch in Curry-Erdnuss-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 1 je 1 TL Salz und Pfeffer; 1 TL Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Reiswein; 1 MARINADE:; 1 Öl,zum Braten; 1 Speisestärke; 1 Banane; 2 EL Rosinen; 2 EL Soja-Sauce; 1 Pr Kreuzkümmel (Cumin); 1 Pr Nelken; 1 1/2 Tasse Fleischbrühe,Instant; 1 1/2 TL Chili-Sauce; 1 EL Erdnussbutter; 2 EL javanischer Curry; 400 g mageres Rind-oder Schweinefleisch

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1	je 1 TL Salz und Pfeffer
1 TL	Ingwer
2	Knoblauchzehen
3 EL	Reiswein
1	MARINADE:
1	Öl,zum Braten
1	Speisestärke
1	Banane
2 EL	Rosinen
2 EL	Soja-Sauce
1 Pr	Kreuzkümmel (Cumin)
1 Pr	Nelken
1	1/2 Tasse Fleischbrühe,Instant
1	1/2 TL Chili-Sauce
1 EL	Erdnussbutter
2 EL	javanischer Curry
400 g	mageres Rind-oder Schweinefleisch

Zubereitung

Aus den Zutaten der Marinade eine Marinade anrühren,Das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden und eine halbe Stunde darin ziehen lassen.

Öl in einer Pfanne oder im Wok heiß werden lassen, die marinierten Fleischstücke in Speisestärke wälzen und von allen Seiten gut anbraten.

Curry, Erdenussbutter, Chilisauce und Brühe verrühren und zum Fleisch geben. Alles noch kurz andünsten. Mit Nelken, Curry und Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren die Rosinen und die in Scheiben geschnittene Banane untermischen und kurz erwärmen.

Dazu gibt es Reis.

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Ruth