Name: Bratchäs à la Tina
Yield: 4
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Bratchäs (schätzungsweise 300-400 g, in Scheiben schneiden); etwas Butter; 1 Zweig Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 1-2 Chilischoten; etwas Apfelsaft oder -wein (Moscht) (ca. 100 ml); Pfeffer; Brot, Toastbrot oder Pellkartoffeln

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Bratchäs (schätzungsweise 300-400 g, in Scheiben schneiden)
	etwas Butter
	1 Zweig Rosmarin
	1 Knoblauchzehe
	1-2 Chilischoten
	etwas Apfelsaft oder -wein (Moscht) (ca. 100 ml)
	Pfeffer
	Brot, Toastbrot oder Pellkartoffeln

Zubereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen, Rosmarin, Knoblauch und Chilischote darin anbraten, danach herausnehmen und die so gewürzte Butter mit Apfelsaft/-wein ablöschen; Bratchäs dazugeben und schmelzen lassen, pfeffern; auf Brot oder zu den Kartoffeln servieren.

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annett