Zubereitung
Die Chilischoten gleichmäßig mit einer Nadel einstechen und in eine Weinflasche aus hellem Glas geben. Mit dem trockenem Sherry auffüllen, bis die Schoten vollständig bedeckt sind. Die Flasche sorgfältig verkorken und eine Woche ziehen lassen.
Wichtig: Da der Sherry langsam verdunstet, ist immer wieder nachfüllen erforderlich.
Danach laßt es euch schmecken.
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