Zubereitung
Milch. Wasser und Salz aufkochen und Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren. Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform einfüllen.
Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken darüberstreuen. Im auf 220 Grad vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen. Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden
Erfasser: Rene Gagnaux
Datum: 20.05.1994
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