Albandigos de Coco - Fleischbällchen mit Kokosflocken | Kochmeister Rezept

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	ZUM BRATEN
	Speisestärke
	Salz, Pfeffer
3	Knoblauch
2 EL	Kokosflocken, in Wasser eingeweicht
1 EL	Semmelbrösel, glutenfrei
2	Eigelb
250 g	Hackfleisch
	Olivenol

Zubereitung

Aus Hackfleisch, Eigelb, Semmelbröseln, Kokosflocken und feingehackten Knoblauchzehen einen Teig herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig 20 Minuten ruhen lassen. Bällchen formen (Größe ca. 2 Euro-Stück) und in Stärke wenden. In Olivenöl braten

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annett

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