Zubereitung
Weiches Fett mit Zucker cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen, abwechselnd mit der Milch unter die
Fett-Eimasse rühren.
Waffeleisen vorheizen und fetten.
Aus dem Teig darin nacheinander 9 goldgelbe Waffeln backen.
Auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Hälfte der Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren.
Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen.
3 EL Kokosraspel, Erdbeerstückchen und -püree unter die Schlagsahne heben.
Die Waffeln jeweils in 5 einzelne Herzen teilen.
Aus je 3 Herzen und etwas Creme kleine Törtchen zusammensetzen.
Mit 2 EL Kokosraspeln bestreuen.
Mit Kokoschips und Erdbeeren verzieren.
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