Zubereitung
Das Öl erhitzen und die Zwiebelk sowie die Karotte darin andünsten.
Die Tomaten, den Knoblauch und die Kräuter zugeben.
Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Das Lorbeerblatt herausnehmen, die Suppe abgießen.
Mit Joghurt, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren gut kaltstellen!
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