Name: Variabler Schafskäse-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Schafskäse-Blöcke; 3 EL Tomatenmark; 6 Stk Frische Champignons; 1 Stk Zwiebel, gehackt; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk frische und scharfe Peperoni; 1 kl Dose Mais; 1 TL Oregano; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 2 gr Tomaten in Scheiben

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Zutaten

2 Stk	Schafskäse-Blöcke
3 EL	Tomatenmark
6 Stk	Frische Champignons
1 Stk	Zwiebel, gehackt
2 Stk	Knoblauchzehen
2 Stk	frische und scharfe Peperoni
1 kl	Dose Mais
1 TL	Oregano
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer
2 gr	Tomaten in Scheiben

Zubereitung

Den Schafskäse ungeschnitten in Blöcken in eine gefettete Auflaufform legen und mit Tomatenmark bestreichen. Chamignons, Zwiebelwürfel und die gepreßten Knoblauchzehen darauf verteilen. Die Gewürze immer "zwischenschichten". Dann die fein geschnittenen Peperoni und den Mais darüberstreuen und zum Schluß die Tomatenscheiben obenauf legen und mit Olivenöl beträufeln, damit sie nicht austrocknen.

Bei 175°C ungefähr 25 min. im Ofen garen, bis der Schafskäse schön cremig ist.

Dazu empfiehlt sich eigentlich alles - Baguette, Kartoffeln, Brot oder was sonst gefällt!

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HopiNethou