Zubereitung
Rohr auf 220°C vorheizen.
Hühnerfilet in 8 dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern.
4 Stück Folie (25x25) dünn mit Butter betreichen. Auf jedes Stück einen Erdapfel dachziegelartig auflegen, wenig salzen, Huhn darauflegen.
Brokoliröschen, Paprika- und Jungzwiebelstreifen darauf verteilen, leicht salzen, obenauf je ein Butterflöckchen.
Folie gut zusammenfalten, sodaß keine Flüssigkeit austeten kann.#Auf einem Blech - mittlere Schiene - 25 Mintuen backen.
Dazu Cremesauce:
Sauerrahm mit Sojasauce verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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