Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und die anderen Zutaten unterrühren.
Die Äpfel schälen und entkernen (das Kerngehäuse ausstechen) und die Äpfel in Scheiben schneiden. Nun die Apfelscheiben in den Teig geben und darin wenden. Fett in der Pfanne erhitzen. Mit einem großen Löffel die Apfelscheiben mit dem Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Die fertigen Teigäpfel mit Zucker bestreuen oder mit Apfelmus servieren. Je nach Geschmack.
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