Cowboy-Schlemmertopf

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Zutaten

1 Dose weiße Bohnen
500 g Schweinefleisch
2 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
0,25 l Brühe
Salz
Pfeffer
Petersilie
Öl zum Anbraten

Zubereitung

Fleisch würfeln und in etwas Öl von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel in Ringe schneiden und mitrösten. Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit heißer Suppe aufgießen. Auf kleiner Flamme ca. 20 - 25 Minuten kochen lassen.

Die Bohnen abseihen, kurz abschwemmen und gut abgetropft unter das Fleisch mischen (Nur mehr heiß werden lassen). Nochmals abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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