Zubereitung
Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Schlagsahne steifschlagen und unterheben. Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen) und mit dem Kirschwasser oder -likör beträufeln.. Die Quarkmasse und Kirschen schichtweise im Wechsel in eine Schüssel geben (eine Glasschüssel sieht besonders dekorativ aus), mit Quarkmasse enden. Die Schokolade reiben oder raspeln und über die Nachspeise streuen. Etwas durchziehen lassen.
Dieser Nachtisch kann für Feiern gut vorbereitet werden, in diesem Falle sollte die Schokolade aber erst kurz vor Verzehr über die letzte Quarkschicht gegeben werden.
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