Name: Chili-con-carne-Hacksteaks
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter/Margarine; Pfeffer & Salz; 1 Brötchen vom Vortag; 100 g Gemüsemais (Dose); 2 bunte Paprika; 1 kl Zwiebel; 1 Chilischote; 500 g gemischtes Hack; 1 Ei; 1 TL - 2, mittelscharfer Senf; 2 EL Ol; 3 glatte Petersilie; 200 g Langkornreis

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL	Butter/Margarine
	Pfeffer & Salz
1	Brötchen vom Vortag
100 g	Gemüsemais (Dose)
2	bunte Paprika
1 kl	Zwiebel
1	Chilischote
500 g	gemischtes Hack
1	Ei
1 TL	- 2, mittelscharfer Senf
2 EL	Ol
3	glatte Petersilie
200 g	Langkornreis

Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und ca 20 Minuten garen, abtropfen lassen.

Brötchen einweichen, Mais abtropfen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln. Chili längs einritzen, entkernen und fein hacken. Brötchen ausdrücken. Vorbereitete Zutaten mit Hack und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Aus dem Hackteig 8 Steaks formen.

Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Hacksteaks darin von jeder Seite ca 4 bis 5 Minuten braten.

Petersilie grob hacken. Fett in einer Pfanne schmelzen, Reis und Petersilie kurz durchschwenken. Steaks und Reis auf Tellern anrichten und mit Chili und Petersilie garniert servieren.

Dazu schmeckt eine mexikanische Salsa-Soße.

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KleineHexe