Zubereitung
Thunfischfilets kalt abbrausen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Oliven entsteinen und achteln. Peperoncini in Ringe zerschneiden.
Tomaten abtropfen lassen und grob zerkleinern. Thunfisch salzen und pfeffern. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in einer großen feuerfesten Form im heißen Öl glasig braten. Thunfisch darin auf beiden Seiten 1 Minute anbraten. Tomaten mit Oliven, Peperoncini und Kräutern zufügen und alles offen im 200 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 3) in etwa 20 Minuten garen.
Dazu schmeckt am besten ofenwarmes Baguette.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!