Zubereitung
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Zwiebel in Ringe schneiden. Tomaten und Gurke putzen. Beides in Scheiben schneiden. Essig und Öl verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Abschmecken. Vorbereitete Zutaten und Vinaigrette vermengen.
Für den Dip Knoblauch, Salatcreme und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft kräftig würzen. Pikant abschmecken.
Frittierfett erhitzen. Tiefgefrorene Tintenfischringe portionsweise darin ca. 3 Minuten goldgelb ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tintenfischringe auf Salatblättern anrichten. Mit Tomaten-Gurken-Salat und Dip servieren. Nach Belieben mit Kräutern garnieren. Dazu passt Fladenbrot.
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