Name: Mediterrane Vinaigrette
Yield: 4
Ingredients: 80 ml Lake; 160 ml Rotweinessig; 240 ml Olivenol; 0,5 TL zerdrückter knoblauch; 0,5 EL Zucker; 0,5 EL Salz; 0,5 EL Schwarzer Pfeffer

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Zutaten

80 ml	Lake
160 ml	Rotweinessig
240 ml	Olivenol
0,5 TL	zerdrückter knoblauch
0,5 EL	Zucker
0,5 EL	Salz
0,5 EL	Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten (Lake aus einem Oliven- oder Gewürzgurkenglas) mischen (möglichst mit einem Mixer oder Pürierstab) und für eine halbe Stunde ziehen lassen. Läßt sich im Kühlschrank gut aufbewahren.

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