Zubereitung
Cumquats waschen, Stielansätze entfernen.
In 5mm dicke Scheiben schneiden.
Zucker in einem Topf mit dickem Boden auf kleiner Flamme karamellisieren und mit Orangensaft aufgießen. So lange köcheln lassen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Cumquatscheiben zugeben, kurz aufkochen. Mit Zimt abschmecken und heiß in Einmachgläser füllen.
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