Eifreie Mayonnaise

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

6 EL Pflanzenöl
etwas Paprikapulver
1 Pr 1 Pr Salz
0,25 TL Senf
75 ml Soja-Drink
3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben. Die niedrigste Stufe einschalten. Kontinuierlich, am besten Tropfen für Tropfen, das Öl hinzufügen, bis die Mischung anfängt, dick zu werden. Weitermixen, bis eine dicke, geschmeidige Masse entsteht. In ein Glas mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Geht natürlich auch mit einem Schneebesen, wenn man keinen Mixer hat...

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sibylle