Zubereitung
Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Knobi würfeln. Beides in Öl etwa 3 Minuten andünsten. Paprikastreifen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Abgedeckt etwas 5 Minuten garen und zwischendurch umrühren.
Fleischtomate enthäuten und in Würfel schneiden, zusammen mit dem Ketchup und Creme Fraiche zum Gemüse geben und nochmals mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
Fleischwurst enthäuten, längs halbieren, in Scheiben schneiden, unterrühre, abgedeckt 8 bis 10 Minuten garen, zwischendurch umrühren,
Mit Petersilie bestreut servieren.
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