malakofftorte

Margarine schaumig rühren, nach und nach mit den Dottern und dem Zucker vermischen. Geriebene Mandeln und 1/4 l ungeschlagenes Obers dazugeben, weiterrühren bis eine steife Mase ensteht.

Biskotten in der Milch kurz wenden und in eine runde Tortenform schlichten. Eine Schicht Creme drübergeben, das ganze noch einmal wiederholen. Die Torte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie durchziehen kann. Am nächsten Tag mit dem restlichen Schlagobers bedecken und dekorieren.

Um die Jahreszahl zu gestalten: Den Durchmesser der Tortenform abmessen und mit einem Zirkel auf Papier übertragen. In der Mitte mit einem Stanleymesser die Jahre ausschneiden und das Papier auf die Torte legen, (Schoko)Streusel oder ger. Mandeln drüberstreuen und das Papier vorsichtig ablösen. Fertig!