Zubereitung
Die Aprikosen oder die Feigen kleinschneiden.
Die Milch zum Kochen bringen. Die Rosinen und die Trockenfrüchte einstreuen und 1 Min. kochen lassen. Den Couscou, Bulgur oder den Vollkorngrieß und das Granulat einrühren. Den Grieß auf der ausgeschalteten Kochstelle zugedeckt in etwa 10 Min. ausquellen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Die Nüsse in einer Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht rösten.
Den Grieß etwas abkühlen lassen. Die Nüsse unterrühren. Die Banane kleinschneiden und unter den Grieß rühren.
Die Masse in kalt ausgespülte Tassen streichen, festdrücken und auskühlen lassen.
Die Erdbeeren (geht auch gut mit Himbeeren) waschen und abzupfen. Die Früchte mit dem Mixstab pürieren.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und die Törtchen auf Dessertteller stürzen. Das Fruchtpüree um die Törtchen gießen.
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