Maracuja-Joghurt-Kuchen-Torte

FÜR DEN BODEN

Eier mit Wasser auf höchster Stufe des Mixers 1 Minute schaumig schlagen; Zucker und Vanillezucker mischen und einstreuen und etwas 3 Minuten rühren; Mehl und Stärke mit Backpulver mischen, dfie Hälfte auf die Eiermasse geben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Art unterarbeiten. Den Teig in eine Sprinform, 26 Durchmesser, Boden gefettet und mit Backpapier belegt, füllen und sofort bei 190 Grad ca. 25 Minuten backen. Im Anschluß aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost auskühlen lassen. Einmal waagrecht durchschneiden.

FÜR DIE FÜLLUNG

Tortencreme nach Anweisung mit Sahne- aber mit Maracujasaft und Joghurt- zubereiten. Die Masse auf den 1. Boden (am besten mit Tortenring oder Springformrand) verteilen. Den 2. Boden auf diese Masse auflegen und leicht andrücken.

FÜR DEN GUSS

Aus dem Tortengusspulver nach Anleitung mit Saft und Wasser den Guss herstellen und auf den oberen Boden giessen. Torte etwa 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Verzehr Tortenring/Springformrand entfernen und den Guss leicht mit dem Dekorzucker aus der Packung bestäuben.