Name: Broccoli-Spätzle-Pfanne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Pfeffer aus der Mühle; 200 g Sahne; 100 g Bacon (Frühstücksspeck); 400 g Broccoli; Salz; 250 g Spätzle

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer aus der Mühle
200 g	Sahne
100 g	Bacon (Frühstücksspeck)
400 g	Broccoli
	Salz
250 g	Spätzle

Zubereitung

Spätzle in Salzwasser 10 Minuten garen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Speck in feine Streifchen schneiden und in einer Pfanne auslassen. Spätzle und Broccoli darin unter Wenden anbraten, leicht salzen, kräftig pfeffern, die Sahne dazugießen und kurz aufkochen.

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