Name: monstis Schinkenfleckerl
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chili; 1 Bd Petersilie; 150 g geriebenen Käse; 300 g Schinken; 0,25 l Sauerrahm (saure Sahne); 2 Eier; 80 g Butter; 350 g Fleckerl

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chili
1 Bd	Petersilie
150 g	geriebenen Käse
300 g	Schinken
0,25 l	Sauerrahm (saure Sahne)
2	Eier
80 g	Butter
350 g	Fleckerl

Zubereitung

Fleckerl in Salzwasser kochen; Schinken klein würfelig schneiden.

Eier trennen, Schnee schlagen. Butter flaumig rühren, Dotter, Rahm, Petersilie, Gewürze, Schinken und 100g Käse hinzufügen. Fleckerln in eine Auflaufform geben und mit der Schinkenmasse mischen. Zum Schluss den Schnee unterheben. Mit restlichen 50g Käse bestreuen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen

Dazu grünen Salat servieren.

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monsternockerl