Zubereitung
Die trockenen Zutaten, außer dem Zucker in einer extra Schüssel miteinander vermischen. Die nassen Zutaten mit dem Zucker gut verquirlen. Nun die trockenen Zutaten zu den nassen geben, und nur so lange vermengen, bis sie sich gut miteinander verbunden haben.
18 Muffin Förmchen mit Manschetten ausgelegen mit dem Teig füllen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca 20-25 min backen. Aus dem Ofen holen, 5 min abkühlen lassen, auf ein Gitter geben, und dann mit dem Guss bestreichen.
Eignen sich super zum Einfrieren, dann aber den Guss weg lassen, und erst nach dem Auftauen draufgeben.
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