Name: Provencalische Gemüsepfanne
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 20 g Margarine; 200 g Champignons; 200 g Kürbis; 200 g Paprikaschote; 1 gew. Zwiebel

Nährwertangaben (4 ): 344 Kalorien
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Zutaten

200 g	Zucchini
1	Knoblauchzehe
20 g	Margarine
200 g	Champignons
200 g	Kürbis
200 g	Paprikaschote
1	gew. Zwiebel

Zubereitung

Die geputzten Gemüse in Salzwasser blanchieren. Zwiebel in Knoblauch glasig dünsten und die Gemüse zugeben. Ungefähr 10 Minuten mitdünsten und mit Kräutern der Provence und Salz nachschmecken.

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