Zubereitung
Zuaten für 4 Personen:
Matjes wässern , abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Rohe Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in ganz dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln.
Mit der Hälfte der Kartoffelnscheiben auslegen , pfeffern und salzen.Darüber die Matjesstücke und Zwiebeln verteilen.
Mit den restlichen Kartoffeln abdecken,salzen und pfeffern..
Mit der Hälfte der Sahne begießen und mit der Hälfte der Butterflocken belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Min backen.
Danach restliche Sahne und Butterflöckchen daraufgeben und weitere 40 Min backen. Auflauf in der Form heiß auf den Tisch bringen.
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