Zubereitung
Fix-Teig wie auf der Gebrauchsanweiusng beschrieben zubereiten.
Eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen, auch den Rand vollstaendig auskleiden.
Sauerkraut in einem Sieb gut ausdruecken und kleinschneiden.
Schinken wuerfeln.
Von den Eiern ein Eigelb zuruecklassen.
Die restlichen Eier mit Creme Fraiche, Kuemmel, Sauerkraut und Schinkenwuerfel verruehren, mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
Die Sauerkrautmasse in der Springform verteilen, die Teigraender ueberklappen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, ca. 50 Minuten backen.
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