Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. In 3 Portionen teilen und jedes Drittel mit jeweils einem Götterspeisenpulver verrühren. Von einer 28er Springform den Boden fetten und mit Backpapier belegen.
Genau auf die Mitte des Bodens 3 eßl. des Himbeerteiges geben.Nicht verstreichen! Genau in die Mitte des Himbeerteiges 3 eßl. vom Waldmeisterteig geben und genau in dessen Mitte 3 eßl. Zitronenteig.
Die 3 Teigmengen wie beschrieben weiter übereinander einfüllen,bis alles aufgebraucht ist und nicht verstreichen. Sofort bei 170° etwa 50 min. backen.
Nach dem Backen aus der Form lösen,auf einen mit Backpapier belegten Rost stürzen und erkalten lassen.
Den Boden einmal waagrecht durchschneiden und auf eine Platte legen.
Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen,auflösen und abkühlen lassen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, 4 eßl. der Sahne mit Gelatinelösung verrühren,dann die Mischung unter die restliche Sahne rühren.
Den unteren Boden mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Den oberen Boden MIT DER SCNITTFLÄCHE NACH OBEN auflegen,leicht andrücken.
Die Marmelade durch ein Sieb streichen,aufkochen und die Oberseite der Torte mit hilfe eines Löffelrückens bestreichen,damit sich dabei keine Klümpchen lösen.
Mit der restlichen Sahne den äusseren Seitenrand der Torte bestreichen und mit einem Tortenkamm verzieren.
Ist vielleicht etwas aufwändig,aber es lohnt sich auf alle Fälle.
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