Zubereitung
Zwiebeln schälen und feinhacken. Die Bananen ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebeln darin gelb dünsten.
Banane und Currypulver zugebenund kurz mitdünsten. Dann das Mehl darüberstäuben und einmal alles umrühren. Danach die heiße Hühnerbrühe zugießen und die Suppe 10-12 Minuten gut durchkochen lassen.
Die Suppe mit dem Schneidestab pürierren, mit Salz und Pfeffer würzen. Creme fraiche hineinrühren und die Suppe einmal aufkochen lassen. Danach den Reibekäse untermischen.
Die Suppe in eine vorgewärmte Terrine füllen und mit Haselnüssen bestreut auf den Tisch bringen.
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