Zubereitung
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Öl mit Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb braten. Würzen und aus dem Topf nehmen.
Hähnchen innen und aussen salzen und pfeffern. Mit Mehl bestäuben,festklopfen. Im Zwiebelfett rundherum braun anbraten.
Bier angießen. Zwiebeln wieder in den Topf geben.
Im geschlossenem Topf bei geringer Hitze 45 min. schmoren. Ab und zu überschöpfen. Nach und nach einige Löffel Wasser zugeben,falls die Flüssigkeit zu stark einkochen sollte.
Hähnchen herausnehmen und warmstellen. Sahne in den Fond rühren und 3 min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen zerlegen und auf einer Platte anrichten. Mit der Soße übergießen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
