Zubereitung
n Schnitzel in Streifen schneiden. Mit Fleischzartmacher, viel Curry und Pfeffer einreiben.
n Zwiebel und Paprika kleinwürfeln.
n Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und dann abgießen.
n Fleisch in einem großen Topf anbraten und anschließend aus dem Topf herausnehmen.
n Anschließend Zwiebeln und Paprika in den Topf geben und ebenfalls anbraten.
n Mit Gemüse- und Fleischbrühe ablöschen. (Soll der Eintopf dicker werden, einfach weniger Brühe verwenden).
n Nund die abgetropften Bohnenkeimlinge, die Glasnudeln und die kleingeschnittene Ananas zugeben und aufkochen lassen.
n Eventuell mit Soßenbinder andicken, nach Geschmack mit Curry und Salz abschmecken.
n Kurz vor dem Servieren die angebratenen Fleischstücke zugeben und alles gut vermischen.
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