Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Hack anbraten bis alles schön braun ist. Salz, gut Pfeffer und reichlich Paprika dazu geben.
Kartoffeln in Würfel schneiden und dazu geben, mit Brühe aufgiessen. Kurz ziehen lassen.
Rosenkohl dazu geben. Ca. 5 Minuten kochen lassen, bei nicht zu grosser Hitze. Es soll noch bissfest sein.
Am Schluss die saure Sahne unterrühren und noch einmal abschmecken.
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