Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig aus dem Tiefkühlfach nehmen und unter einem Tuch auftauen lassen.
Die Flüssigkeit aus den Spinatblättern drücken und die Blätter grob hacken.
Den Fetakäse zerdrücken, mit Frischkäse und Spinat verrühren.
Mit Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Je eine Blätterteigplatte auf die doppelte Länge ausrollen. Die anderen Teigplatten bis zur Verwendung unter dem Tuch liegen lassen.
Aus der ausgerollten Platte Kreise von ca. 8cm Durchmesser ausstechen.
Auf jeden Kreis einen kleinen Kleks Füllung geben.
Rundherum mit Ei oder Dickmilch oder Sojasahne bepinseln und an den Rändern gut zusammendrücken.
Die Piroggen mit den Rändern nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
In der Mitte des Ofens ca. 8-10 Min. backen.
Den Spinat kann man mit gedünsteten Zwiebeln und Pilzen ersetzen.
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